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mais sobre o vinho
O vinho nasceu a partir de uma seleção especial de subparcelas dos vinhedos, feita pelo enólogo. Cada uma das parcelas foi colhida manualmente no momento de maturação ideal. Na vinícola foram desengaçadas e esmagadas, seguindo cada variedade em separado para a fermentação alcoólica, em tanques de aço inox sob temperatura controlada. O processo ocorre de forma tradicional, com remontagens diárias para a extração de cor e taninos, com maceração prolongada por 30 dias. Finalizada a fermentação alcoólica, o vinho foi prensado e trasfegado para os barris de carvalho por 8 meses, ainda com as variedades separadas, seguidos de mais 7 meses no carvalho, depois de feito o blend das variedades para sua integração, totalizando 15 meses de amadurecimento.
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Dica do Sommelier
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Ficha técnica
Análise Sensorial
Calculo Frete
O produto acabou :(
Comentario do Sommelier
Sobre o produto
O vinho nasceu a partir de uma seleção especial de subparcelas dos vinhedos, feita pelo enólogo. Cada uma das parcelas foi colhida manualmente no momento de maturação ideal. Na vinícola foram desengaçadas e esmagadas, seguindo cada variedade em separado para a fermentação alcoólica, em tanques de aço inox sob temperatura controlada. O processo ocorre de forma tradicional, com remontagens diárias para a extração de cor e taninos, com maceração prolongada por 30 dias. Finalizada a fermentação alcoólica, o vinho foi prensado e trasfegado para os barris de carvalho por 8 meses, ainda com as variedades separadas, seguidos de mais 7 meses no carvalho, depois de feito o blend das variedades para sua integração, totalizando 15 meses de amadurecimento.
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Produtor
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PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero
poder degustar outras safras do mesmo produtor.
PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero
poder degustar outras safras do mesmo produtor.
