Sobre o produto
Barca Velha é vinificado na adega da Quinta da Leda, equipada com os mais modernos equipamentos de vinificação. Para esta colheita foram selecionadas uvas da Quinta da Leda, de zonas altas da Sub-Região do Douro Superior. Após suave esmagamento e desengace total, as uvas foram encaminhadas para cubas de inox e lagares com robots, onde se processou a maceração pré-fermentativa a frio seguida da fermentação alcoólica. Durante este período, procedeu-se a suaves remontagens por bomba e pigeages com robots, com temperatura controlada. Realizou-se ainda uma longa maceração pós-fermentativa para se obter a extração aromática e polifenólica desejada.
AVALIAÇÕES DOS CLIENTES (105)
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PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero poder degustar outras safras do mesmo produtor.
PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero poder degustar outras safras do mesmo produtor.
