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    Elaborado com as três uvas clássicas da região, Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, em proporções iguais, este champagne rosé segue o método tradicional (Champenoise) de produção, no qual a segunda fermentação (tomada de espuma) ocorre nas próprias garrafas. 30% dos vinhos de reserva (do ano anterior) são incorporados na mistura para obter consistência. A fermentação é seguida por um longo período de autólise, no qual o líquido permanece em contato com as borras (leveduras já inativas), o que lhe agrega maior complexidade e finesse.

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    Sobre o produto

    Elaborado com as três uvas clássicas da região, Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, em proporções iguais, este champagne rosé segue o método tradicional (Champenoise) de produção, no qual a segunda fermentação (tomada de espuma) ocorre nas próprias garrafas. 30% dos vinhos de reserva (do ano anterior) são incorporados na mistura para obter consistência. A fermentação é seguida por um longo período de autólise, no qual o líquido permanece em contato com as borras (leveduras já inativas), o que lhe agrega maior complexidade e finesse.

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    PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
    01/01/2021OOOOO
    Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero poder degustar outras safras do mesmo produtor.
    PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
    01/01/2021OOOOO
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