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Elaborado com as três uvas clássicas da região, Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, em proporções iguais, este champagne rosé segue o método tradicional (Champenoise) de produção, no qual a segunda fermentação (tomada de espuma) ocorre nas próprias garrafas. 30% dos vinhos de reserva (do ano anterior) são incorporados na mistura para obter consistência. A fermentação é seguida por um longo período de autólise, no qual o líquido permanece em contato com as borras (leveduras já inativas), o que lhe agrega maior complexidade e finesse.
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Dica do Sommelier
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Champagne Jm. Gobillard & Fils Rose Brut
Ficha técnica
Análise Sensorial
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Comentario do Sommelier
Sobre o produto
Elaborado com as três uvas clássicas da região, Pinot Noir, Pinot Meunier e Chardonnay, em proporções iguais, este champagne rosé segue o método tradicional (Champenoise) de produção, no qual a segunda fermentação (tomada de espuma) ocorre nas próprias garrafas. 30% dos vinhos de reserva (do ano anterior) são incorporados na mistura para obter consistência. A fermentação é seguida por um longo período de autólise, no qual o líquido permanece em contato com as borras (leveduras já inativas), o que lhe agrega maior complexidade e finesse.
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Produtor
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AVALIAÇÕES DOS CLIENTES (105)
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PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero
poder degustar outras safras do mesmo produtor.
PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero
poder degustar outras safras do mesmo produtor.
