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    Chanarmuyo Reserva Edicion Limitada 2014

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    Os vinhedos que dão origem a este vinho estão localizados na Finca San Gabriel sobre solos argilosos, profundos e pedregosos, irrigados via sistema de gotejamento, com água de degelo de Serra de Famatina, acumulada na represa de Chañarmuyo. As uvas são colhidas à mão, e imediatamente resfriadas para fixar os compostos aromáticos e os responsáveis pela cor. Os cachos passam por um processo de seleção duplo qualitativo (cachos e frutos) e depois maceração a frio em dois ou três dias. A fermentação é tradicional, seguida por um amadurecimento em carvalho francês, que confere ao vinho suavidade e um caráter mais complexo.

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      Os vinhedos que dão origem a este vinho estão localizados na Finca San Gabriel sobre solos argilosos, profundos e pedregosos, irrigados via sistema de gotejamento, com água de degelo de Serra de Famatina, acumulada na represa de Chañarmuyo. As uvas são colhidas à mão, e imediatamente resfriadas para fixar os compostos aromáticos e os responsáveis pela cor. Os cachos passam por um processo de seleção duplo qualitativo (cachos e frutos) e depois maceração a frio em dois ou três dias. A fermentação é tradicional, seguida por um amadurecimento em carvalho francês, que confere ao vinho suavidade e um caráter mais complexo.

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      PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
      01/01/2021OOOOO
      Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero poder degustar outras safras do mesmo produtor.
      PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
      01/01/2021OOOOO
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