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    suave. Ainda separadas passam por decantação estrita a frio a 10 ° C por 48 horas antes da
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    de 18 ° a 20 ° C. Evita-se a fermentação malolática para preservar o frescor e os aromas
    primários de fruta. É engarrafado no mês de março seguinte ao ano da colheita, após filtração
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    em sua produção, o que o torna apto ao consumo por veganos

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    Dica do Sommelier

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    Charles Brotte Grand Vallon Blanc 2019

    Ficha técnica

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    Comentario do Sommelier

    Sobre o produto

    As duas variedades de uvas são colhidas com a maturidade ideal no
    início da manhã. Ao chegarem na vinícola, separadamente sofrem prensagem pneumática
    suave. Ainda separadas passam por decantação estrita a frio a 10 ° C por 48 horas antes da
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    PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
    01/01/2021OOOOO
    Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero poder degustar outras safras do mesmo produtor.
    PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
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