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    A qualidade desse vinho começa nas vinhas velhas que cobrem apenas 33 ha da propriedade localizada no pequeno Valle de Almahue, que pertence ao vale de D.O. Cachapoal. E segue com a colheita que é 100 manual, feita lentamente em caixas para aproximadamente 4 kg de uvas, com a rigorosa seleção apenas das que estão no ponto ideal de maturação, através de uma degustação diária das uvas. O processo de fermentação é feito com leveduras indígenas, e a estabilização ocorre naturalmente graças ao clima frio do inverno, sem o uso de produtos químicos. Tudo em conformidade com a filosofia de mínima intervenção da vinícola. O vinho amadurece por 12 meses em diferentes recipientes de carvalho francês, sendo 6 em barris novos de 600 litros, 44 em barris de 225 e 300 litros e 50 em toneis de 7.000 litros de diferentes usos.

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    Dica do Sommelier

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    Clos De Luz Massal 1945 Carmenere 2017

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    Comentario do Sommelier

    Sobre o produto

    A qualidade desse vinho começa nas vinhas velhas que cobrem apenas 33 ha da propriedade localizada no pequeno Valle de Almahue, que pertence ao vale de D.O. Cachapoal. E segue com a colheita que é 100 manual, feita lentamente em caixas para aproximadamente 4 kg de uvas, com a rigorosa seleção apenas das que estão no ponto ideal de maturação, através de uma degustação diária das uvas. O processo de fermentação é feito com leveduras indígenas, e a estabilização ocorre naturalmente graças ao clima frio do inverno, sem o uso de produtos químicos. Tudo em conformidade com a filosofia de mínima intervenção da vinícola. O vinho amadurece por 12 meses em diferentes recipientes de carvalho francês, sendo 6 em barris novos de 600 litros, 44 em barris de 225 e 300 litros e 50 em toneis de 7.000 litros de diferentes usos.

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    PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
    01/01/2021OOOOO
    Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero poder degustar outras safras do mesmo produtor.
    PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
    01/01/2021OOOOO
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