Duo Premiado

F-Series Pinot Noir 2017, de estilo mais estruturado, é dono de uma extrema elegância e complexidade, que lhe renderam 95 pontos do Master of Wine Bob Campbell. A seleção de vinhedos, as opções de elaboração que incluíram parte dos cachos vinificados inteiros, e o não uso de leveduras selecionadas, bem como o amadurecimento em carvalho francês, são detalhes do caminho percorrido para a produção deste vinho tinto que exibe a variedade Pinot Noir em uma expressão de excelência na região de Marlborough.

Vinhos de autor trazem a marca das escolhas dos enólogos que o elaboraram, e por consequência, um pouco de sua personalidade e filosofia de produção. No Generación MC 2016 Marqués de Cáceres vemos essas escolhas em detalhes, como por exemplo as vinhas selecionadas (velhas senhoras de 65 a 90 anos, com baixos rendimentos naturais), a mescla entre dois vinhedos influenciados pelo clima e solos diferentes de Rioja Alta e Rioja Alavesa, a colheita manual com dupla seleção de uvas na vinícola, a vinificação lenta em pequenos tanques de aço inox, as remontagens suaves e a maceração prolongada por 30 dias. Essas escolhas nos brindaram com um vinho marcante, que expressa, ao mesmo tempo, o talento destes profissionais, o potencial da célebre região de Rioja e as virtudes da uva Tempranillo, estrela maior da Rioja.