Descubra mais sobre o vinho
Ainda na videira e logo após chegar à cantina, as uvas passam por um rigoroso controle de sanidade, com seu ponto maturação determinado idealmente para a produção deste espumante. A atenção a esta etapa garante o equilíbrio necessário entre açúcar e acidez. Foi elaborado pelo método Charmat (segunda fermentação em tanques de inox pressurizados), sendo que os insumos utilizados são devidamente selecionados, favorecendo a obtenção de características próprias para o produto. Além disso, a utilização de um dos processos mais modernos do mundo faz com que o sistema de filtração e estabilização seja outro ponto forte dos espumantes da Garibaldi.
