Este espumante é produzido com de uvas da variedade Grenache cultivadas em vinhedos do sul da França. A determinação da data adequada para a vindima, a vinificação com temperatura controlada e os métodos de fermentação, cada um deles claramente definidos pela Vins Breban, e cuidadosamente respeitados ao longo da vinificação, permitem obter um vinho consistentemente fino, aromático, e de delicada cor rosada. Com boa acidez e teor alcoólico adequado, ele foi submetido a uma fermentação secundária, que implica um período de autólise em tanques de aço inox por até 30 dias, antes da filtração final e engarrafamento. A não utilização de compostos de origem animal na sua elaboração, torna este espumante apto ao consumo por veganos.
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