Descubra mais sobre o vinho
As uvas são prensadas suavemente para extrair um mosto limpo, com o melhor que a uva tem a ceder. Depois, o suco é depositado em tanques de aço inoxidável, e após aprox. 14 horas a parte líquida do mosto é separada dos restos sólidos, e começa a fermentação. O processo de vinificação leva entre 14 a 19 dias em cubas de aço inoxidável e temperaturas controladas. A segunda fermentação para tomada de espuma é realizada pelo método Charmat, em autoclave de aço, em conformidade com a regulamentação da região. Resulta ao final em um espumante jovem, perfeito para todas as ocasiões
