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As uvas são prensadas suavemente para extrair um mosto limpo, com o melhor que a uva tem a ceder. Depois, o suco é depositado em tanques de aço inoxidável, e após aprox. 14 horas a parte líquida do mosto é separada dos restos sólidos, e começa a fermentação. O processo de vinificação leva entre 14 a 19 dias em cubas de aço inoxidável e temperaturas controladas. A segunda fermentação para tomada de espuma é realizada pelo método Charmat, em autoclave de aço, em conformidade com a regulamentação da região. Resulta ao final em um espumante jovem, perfeito para todas as ocasiões
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Dica do Sommelier
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Espumante Tutela Prosecco Di Treviso Extra Dry
Ficha técnica
Análise Sensorial
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Comentario do Sommelier
Sobre o produto
As uvas são prensadas suavemente para extrair um mosto limpo, com o melhor que a uva tem a ceder. Depois, o suco é depositado em tanques de aço inoxidável, e após aprox. 14 horas a parte líquida do mosto é separada dos restos sólidos, e começa a fermentação. O processo de vinificação leva entre 14 a 19 dias em cubas de aço inoxidável e temperaturas controladas. A segunda fermentação para tomada de espuma é realizada pelo método Charmat, em autoclave de aço, em conformidade com a regulamentação da região. Resulta ao final em um espumante jovem, perfeito para todas as ocasiões
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Produtor
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PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero
poder degustar outras safras do mesmo produtor.
PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero
poder degustar outras safras do mesmo produtor.
