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    A vinícola Gasper é uma joint venture entre uma cooperativa local e a
    família Carman, que está no ramo de hotelaria e vinho há mais de 50 anos. À frente da adega
    está Darinko Ribolica, um enólogo respeitado de Goriška Brda. Ele usa as variedades locais da
    Eslovênia, profundamente enraizadas nas influências culturais germânicas, eslavas e romanas,
    para criar vinhos em estilos modernos e frescos.

    As uvas são colhidas à mão, porque os
    vinhedos estão dispostos em socalcos. A fruta foi prensada em prensa pneumática e
    posteriormente fermentada e amadurecida em tanques de inox com temperatura controlada
    de 14 ° C. Não foi permitida a fermentação malolática para preservar a frescura e o carácter
    frutado das uvas. O vinho estagiou nas borras durante um ano.

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    Dica do Sommelier

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    Gasper Malvazija 2018

    Ficha técnica

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    Comentario do Sommelier

    Sobre o produto

    A vinícola Gasper é uma joint venture entre uma cooperativa local e a
    família Carman, que está no ramo de hotelaria e vinho há mais de 50 anos. À frente da adega
    está Darinko Ribolica, um enólogo respeitado de Goriška Brda. Ele usa as variedades locais da
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    PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
    01/01/2021OOOOO
    Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero poder degustar outras safras do mesmo produtor.
    PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
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