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    Vinha Do Bispado Rosé 2019: Durante o período de colheita, registou-se no Douro Superior, durante o Inverno e a Primavera, uma pluviosidade abundante e baixa temperatura, o que provocou um atraso no ciclo vegetativo. O Verão quente e seco originou alguma falta de homogeneidade ao nível das maturações, obrigando a um rigoroso controle, quase diário no terreno para definir o ponto ideal de maturação das uvas e respetivo momento de colheita. Assim o resultado atingido foi de vinhos com grande expressão aromática, equilibrados, frescos e com boa acidez.

    Espumante Zuccolo Ribolla Gialla Brut: Um espumante exclusivo que se destaca pela sua intensidade e
    estrutura, realçando a tipicidade de uma casta de uva nativa do Friuli. As uvas são provenientes de vinhas selecionadas. O vinho passa pela segunda fermentação pelo método Charmat. A qualidade desse espumante expressa toda a tipicidade desse território. Um espumante clássico e consistente perfeito para qualquer ocasião festiva.
    Rayen J Bouchon Rose Reserva 2020: Um rosé ideal para os dias quentes da primavera e do verão. Produzido pela Bouchon Family Wines, com um corte das uvas Malbec e Syrah, oriundas de vinhedos
    localizados na região vitivinícola do Vale do Maule, no Chile. De uma belíssima coloração rosada, revela, no nariz, aromas de frutas vermelhas, como morango e framboesa, notas florais, como de lavanda, além de um leve toque de especiarias. Em boca, é fresco, com boa acidez e taninos suaves.
    Maria Saudade D.O.C Vinho Verde: O primeiro vinho verde trazido pela Sociedade da Mesa não podia ser outro que não aquele ligado à nossa memória afetiva, de estilo tradicional, meio-seco, delicado e refrescante, com aquela típica presença de gás que lhe confere o chamado “efeito agulha”. Para beber a toda hora, sem maiores formalidades, apenas aproveitando o momento.

    Viejos Robles Seleccion Chardonnay 2020: Este delicioso Chardonnay tem cor verde brilhante com reflexos amarelos. Aromas de frutas tropicais como goiaba e melão. Excelente equilíbrio entre acidez e fruta. Ideal para acompanhar mariscos e peixes de polpa branca.

    Análise Sensorial

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    Vinha Do Bispado Rosé 2019: Durante o período de colheita, registou-se no Douro Superior, durante o Inverno e a Primavera, uma pluviosidade abundante e baixa temperatura, o que provocou um atraso no ciclo vegetativo. O Verão quente e seco originou alguma falta de homogeneidade ao nível das maturações, obrigando a um rigoroso controle, quase diário no terreno para definir o ponto ideal de maturação das uvas e respetivo momento de colheita. Assim o resultado atingido foi de vinhos com grande expressão aromática, equilibrados, frescos e com boa acidez.

    Espumante Zuccolo Ribolla Gialla Brut: Um espumante exclusivo que se destaca pela sua intensidade e
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    Rayen J Bouchon Rose Reserva 2020: Um rosé ideal para os dias quentes da primavera e do verão. Produzido pela Bouchon Family Wines, com um corte das uvas Malbec e Syrah, oriundas de vinhedos
    localizados na região vitivinícola do Vale do Maule, no Chile. De uma belíssima coloração rosada, revela, no nariz, aromas de frutas vermelhas, como morango e framboesa, notas florais, como de lavanda, além de um leve toque de especiarias. Em boca, é fresco, com boa acidez e taninos suaves.
    Maria Saudade D.O.C Vinho Verde: O primeiro vinho verde trazido pela Sociedade da Mesa não podia ser outro que não aquele ligado à nossa memória afetiva, de estilo tradicional, meio-seco, delicado e refrescante, com aquela típica presença de gás que lhe confere o chamado “efeito agulha”. Para beber a toda hora, sem maiores formalidades, apenas aproveitando o momento.

    Viejos Robles Seleccion Chardonnay 2020: Este delicioso Chardonnay tem cor verde brilhante com reflexos amarelos. Aromas de frutas tropicais como goiaba e melão. Excelente equilíbrio entre acidez e fruta. Ideal para acompanhar mariscos e peixes de polpa branca.

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    PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
    01/01/2021OOOOO
    Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero poder degustar outras safras do mesmo produtor.
    PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
    01/01/2021OOOOO
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