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    Casar De Burbia 2017: Este rótulo é um Mencía aveludado e frutado, transbordando de aromas de cereja, mirtilo e florais no nariz. Ele é a expressão de uma uva vibrante e picante com taninos polidos e acidez, e um final mineral longo e brilhante. Beba ou segure (porque só tem 9764 botelhas no mundo!). De fato, ninguém poderia pensar que o vinho tinto mais acessível da bodega tivesse este nível, mas neste caso, é aquele que marca a linha e o pilar onde se constrói o projeto da vinícola.

    Cava Marqués De Chivé Brut: Marqués De Chivé Brut é uma cava de alta qualidade, produzida por uma das vinícolas de maior prestígio de Valência, na Espanha, fundada em 1885. O espumante foi elaborado a partir do método tradicional, também chamado de Champenoise. É elaborado a partir de duas uvas brancas: a chardonnay, que garante corpo à bebida; e a macabeo, que proporciona todo o caráter aromático de frutas. O vinho passou por um amadurecimento de 12 meses em garrafa, que, durante esse período, permaneceu em posição horizontal, a uma temperatura controlada de 15C. Só aí ela passou pela segunda fermentação.

    Dominio Espinal Rosado 2018: O estilo próprio deste vinho rosé, sua personalidade, é seu maior trunfo. Não segue o caminho de alguns vinhos espanhóis rosés, de cor mais escura e maior peso, tão pouco é uma cópia ao pé da letra dos rosés do sul da França, levíssimos e bem claros. Ele consegue exatamente encontrar o equilíbrio entre a sutileza e a exuberância, e nos entrega um exemplar gastronômico, devido a sua boa estrutura e excelente frescor, além dos aromas de agradável intensidade. Para bebericar ou acompanhar refeições, aproveite!

    Carrasviñas Verdejo 2019: Vinho icônico de Rueda, um dos mais tradicionais com mais de 70 anos de história no mercado. É o vinho bandeira da vinícola, elaborado a partir de uvas de videiras antigas, algumas pré-filoxera localizadas em Alcazarén, zona de terrenos muito arenosos, motivo pelo qual a filoxera não atacou essa região). Após colheita manual as uvas foram fermentadas em cubas de aço inox por 30 dias com temperatura mantida em 14ºC para preservar os aromas e frescor da fruta.

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    Casar De Burbia 2017: Este rótulo é um Mencía aveludado e frutado, transbordando de aromas de cereja, mirtilo e florais no nariz. Ele é a expressão de uma uva vibrante e picante com taninos polidos e acidez, e um final mineral longo e brilhante. Beba ou segure (porque só tem 9764 botelhas no mundo!). De fato, ninguém poderia pensar que o vinho tinto mais acessível da bodega tivesse este nível, mas neste caso, é aquele que marca a linha e o pilar onde se constrói o projeto da vinícola.

    Cava Marqués De Chivé Brut: Marqués De Chivé Brut é uma cava de alta qualidade, produzida por uma das vinícolas de maior prestígio de Valência, na Espanha, fundada em 1885. O espumante foi elaborado a partir do método tradicional, também chamado de Champenoise. É elaborado a partir de duas uvas brancas: a chardonnay, que garante corpo à bebida; e a macabeo, que proporciona todo o caráter aromático de frutas. O vinho passou por um amadurecimento de 12 meses em garrafa, que, durante esse período, permaneceu em posição horizontal, a uma temperatura controlada de 15C. Só aí ela passou pela segunda fermentação.

    Dominio Espinal Rosado 2018: O estilo próprio deste vinho rosé, sua personalidade, é seu maior trunfo. Não segue o caminho de alguns vinhos espanhóis rosés, de cor mais escura e maior peso, tão pouco é uma cópia ao pé da letra dos rosés do sul da França, levíssimos e bem claros. Ele consegue exatamente encontrar o equilíbrio entre a sutileza e a exuberância, e nos entrega um exemplar gastronômico, devido a sua boa estrutura e excelente frescor, além dos aromas de agradável intensidade. Para bebericar ou acompanhar refeições, aproveite!

    Carrasviñas Verdejo 2019: Vinho icônico de Rueda, um dos mais tradicionais com mais de 70 anos de história no mercado. É o vinho bandeira da vinícola, elaborado a partir de uvas de videiras antigas, algumas pré-filoxera localizadas em Alcazarén, zona de terrenos muito arenosos, motivo pelo qual a filoxera não atacou essa região). Após colheita manual as uvas foram fermentadas em cubas de aço inox por 30 dias com temperatura mantida em 14ºC para preservar os aromas e frescor da fruta.

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    PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
    01/01/2021OOOOO
    Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero poder degustar outras safras do mesmo produtor.
    PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
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