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    Vinho Tinto Masseto 2015

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    2015 foi uma excelente safra, na qual as uvas alcançaram um ponto de maturação perfeito. Elas foram colhidas à mão em caixas de 15 kg. Na adega passaram por duas rigorosas seleções de grãos, e foram em seguida levemente esmagadas. Seis lotes diferentes foram vinificados separadamente. A fermentação ocorreu em tanques de aço e madeira, seguida de 15 a 20 dias de maceração a uma temperatura entre 25 e 30 ° C. Depois, 100% do vinho sofreu a fermentação malolática, em barricas novas de carvalho, e ainda separados, os diferentes lotes foram mantidos nelas por 12 meses para maturação. Os lotes foram então misturados e reintroduzidos nos barris por mais um ano, perfazendo um total de 24 meses. Após o engarrafamento, o vinho foi envelhecido por mais 12 meses antes do lançamento.

      * Condições válidas para produtos vendidos e entregues pela Loja Sociedade da Mesa

      Ficha Técnica

      Análise Sensorial

      Dica do Sommelier

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