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    As variedades Verdejo e Viura assembladas perfeitamente, procedentes dos pagos controlados por Vinos Sanz nas parcelas mais ensolaradas da seca, são responsáveis por dar vida a este Montesol - Rueda 2016. Um branco franco e elegante, fiel representante do caráter da bodega. A vindima, mecânica e noturna, foi feita no ponto ótimo de maturação das uvas. Uma vez na bodega, estas foram diretamente prensadas, passando para os depósitos de decantação, onde foi feito um rigoroso controle de temperatura, para conservar ao máximo as características aromáticas do mosto, e o vinho foi clarificado por gravidade durante um dia. A fermentação alcoólica do vinho gema aconteceu a temperaturas sempre abaixo dos 15ºC, no depósito de aço inoxidável. Esta fermentação à baixa temperatura acontece lentamente, para conservar ao máximo os aromas frutados. Finalizada a fermentação alcoólica, o vinho permaneceu com suas borras até o momento do engarrafamento.

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    Sobre o produto

    As variedades Verdejo e Viura assembladas perfeitamente, procedentes dos pagos controlados por Vinos Sanz nas parcelas mais ensolaradas da seca, são responsáveis por dar vida a este Montesol - Rueda 2016. Um branco franco e elegante, fiel representante do caráter da bodega. A vindima, mecânica e noturna, foi feita no ponto ótimo de maturação das uvas. Uma vez na bodega, estas foram diretamente prensadas, passando para os depósitos de decantação, onde foi feito um rigoroso controle de temperatura, para conservar ao máximo as características aromáticas do mosto, e o vinho foi clarificado por gravidade durante um dia. A fermentação alcoólica do vinho gema aconteceu a temperaturas sempre abaixo dos 15ºC, no depósito de aço inoxidável. Esta fermentação à baixa temperatura acontece lentamente, para conservar ao máximo os aromas frutados. Finalizada a fermentação alcoólica, o vinho permaneceu com suas borras até o momento do engarrafamento.

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    PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
    01/01/2021OOOOO
    Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero poder degustar outras safras do mesmo produtor.
    PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
    01/01/2021OOOOO
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