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    As uvas da variedade Garnacha que compõem este vinho são colhidas à mão, e enviadas à vinícola onde são desengaçadas. Nesse momento 70% do mosto segue fermentação alcoólica tradicional, com as cascas e em tanques de aço inox sob temperatura controlada. Outros 30% do mosto são submetidos ao processo de maceração carbônica. O objetivo é manter o máximo de frescor e potencializar os aromas. Ao final o vinho amadurece por três semanas sob as borras finas o que lhe acrescenta estrutura e complexidade aromática, sem contato com carvalho, para depois ser estabilizado e engarrafado. Este vinho é recomendado para Veganos, pois não utiliza proteínas animais no processo de clarificação.

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    Dica do Sommelier

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    Vinho Tinto Montrubí Black Garnacha 2018

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    Comentario do Sommelier

    Sobre o produto

    As uvas da variedade Garnacha que compõem este vinho são colhidas à mão, e enviadas à vinícola onde são desengaçadas. Nesse momento 70% do mosto segue fermentação alcoólica tradicional, com as cascas e em tanques de aço inox sob temperatura controlada. Outros 30% do mosto são submetidos ao processo de maceração carbônica. O objetivo é manter o máximo de frescor e potencializar os aromas. Ao final o vinho amadurece por três semanas sob as borras finas o que lhe acrescenta estrutura e complexidade aromática, sem contato com carvalho, para depois ser estabilizado e engarrafado. Este vinho é recomendado para Veganos, pois não utiliza proteínas animais no processo de clarificação.

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    AVALIAÇÕES DOS CLIENTES (105)

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    PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
    01/01/2021OOOOO
    Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero poder degustar outras safras do mesmo produtor.
    PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
    01/01/2021OOOOO
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