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    pré-fermentativa, com extrações suaves à base de pigeage. A fermentação alcoólica de cada
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    temperatura controlada. O vinho segue então para um estágio de 12 meses em barris de
    carvalho francês, quando ocorre também a fermentação malolática. A seguir o vinho
    envelhece por 24 meses em garrafa antes de ser comercializado. Este vinho é recomendado
    para Veganos, pois não usa proteínas animais no processo de clarificação.

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    PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
    01/01/2021OOOOO
    Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero poder degustar outras safras do mesmo produtor.
    PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
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