Descubra mais sobre o vinho
O solo dos vinhedos que dão origem a esse vinho, misto de xisto e argila na região de Paarl, tem bom equilíbrio entre retenção e drenagem de água, e leva as videiras a aprofundarem suas raízes no solo em busca dela, gerando uma Shiraz que dá mineralidade ao vinho. Na vinícola as uvas fermentam com as cascas em tanques de aço inoxidável. O vinho resultante permanece um período em maceração com as cascas e sobre as borras, de forma a adquirir mais cor e estrutura. Ao final, um leve toque dado por um curto tempo de estágio em barris de carvalho, acrescenta-lhe mais complexidade e elegância.
