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    Vinho Tinto Portalegre Terras De Baco 2017

    Descubra mais sobre o vinho

    As uvas são desengaçadas e esmagadas. O processo de fermentação alcoólica decorre a uma temperatura controlada de 25°C, para otimizar a extração de cor, aromas e sabores varietais da uva. A seguir ocorre a fermentação malolática, fundamental para a suavidade e macieza dos vinhos. Após o período de tempo durante o qual o vinho estabiliza por processos físicos em tanques de inox, é filtrado antes do engarrafamento, que se inicia na primavera seguinte à colheita.

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