Sobre o produto
As uvas são desengaçadas e esmagadas. O processo de fermentação alcoólica decorre a uma temperatura controlada de 25°C, para otimizar a extração de cor, aromas e sabores varietais da uva. A seguir ocorre a fermentação malolática, fundamental para a suavidade e macieza dos vinhos. Após o período de tempo durante o qual o vinho estabiliza por processos físicos em tanques de inox, é filtrado antes do engarrafamento, que se inicia na primavera seguinte à colheita.
AVALIAÇÕES DOS CLIENTES (105)
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PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero poder degustar outras safras do mesmo produtor.
PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero poder degustar outras safras do mesmo produtor.
