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Por ora, a zona de influência da casta Encruzado restringe-se ao Dão,
apresentando-se como um dos valores seguros da enologia portuguesa, uma das raras castas
brancas de qualidade irrepreensível.
É uma casta produtiva, sem contrariedades de monta, perfeita para a composição de vinhos
estremes ou, em alternativa, para abrilhantar muitos dos lotes do Dão. Quando bem
trabalhada na vinha e adega, apresenta aromas delicados a rosas e violetas, leves notas
citrinas, um pouco de resina, e, em determinadas condições, notas minerais intensas. Entre as
suas maiores virtudes inclui-se uma capacidade única para manter um equilíbrio quase
perfeito entre açúcar e acidez, proporcionando vinhos sérios e estruturados, untuosos e com
uma extraordinária capacidade de guarda.
Este exemplar da Quinta da Fata apresenta aroma e paladar muito fresco, com aromas de
fruta branca, ligeiramente tropical e algumas notas de chá e minerais além de toque cítrico. Na
boca apresenta-se bem fresco, mineral, com volume, estrutura e final persistente. Ressalta a
frescura e volume com acidez e mineralidade também marcante
apresentando-se como um dos valores seguros da enologia portuguesa, uma das raras castas
brancas de qualidade irrepreensível.
É uma casta produtiva, sem contrariedades de monta, perfeita para a composição de vinhos
estremes ou, em alternativa, para abrilhantar muitos dos lotes do Dão. Quando bem
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citrinas, um pouco de resina, e, em determinadas condições, notas minerais intensas. Entre as
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Dica do Sommelier
PRODUTOS SIMILARES
Vinho Branco Quinta da Fata Encruzado 2020
Ficha técnica
Análise Sensorial
Calculo Frete
O produto acabou :(
Comentario do Sommelier
Sobre o produto
Por ora, a zona de influência da casta Encruzado restringe-se ao Dão,
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É uma casta produtiva, sem contrariedades de monta, perfeita para a composição de vinhos
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Este exemplar da Quinta da Fata apresenta aroma e paladar muito fresco, com aromas de
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Produtor
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AVALIAÇÕES DOS CLIENTES (105)
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PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero
poder degustar outras safras do mesmo produtor.
PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero
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