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    Sanz La Capital 2016 Tinto

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    Vindima manual da uva procedente de vinhedos de mais de 40 anos de idade, situados ao sudeste da comunidade de Madri, com produções baixas e uvas de grande qualidade. Uma vez na bodega, procedeu-se ao desengace e ao encubado nos depósitos de fermentação de aço inoxidável. Após uma maceração a frio, realizou-se a fermentação alcoólica, com leveduras selecionadas a uma temperatura de 24ºC. Uma vez finalizada a fermentação alcoólica, o vinho realizou a fermentação malolática nos depósitos de aço inoxidável.

      Por: R$ 79,00

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