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    elevados da vinícola, a cerca de 550 metros sobre o nível do mar, em uma encosta voltada ao
    norte, o que permite que as uvas amadureçam lentamente, sem serem afetadas pelo sol forte.
    Elas são colhidas mecanicamente à noite, e seguem para a vinícola onde são desengaçadas e
    esmagadas.

    A fermentação alcoólica ocorre sob controle de temperatura, próximo a 28 °C,
    com maceração pós-fermentativa por três semanas, com todos os movimentos do vinho
    ocorrendo por gravidade. Ele ainda estagia em barris de carvalho antes de ser engarrafado.

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    As uvas Merlot deste vinho são provenientes de um dos vinhedos mais
    elevados da vinícola, a cerca de 550 metros sobre o nível do mar, em uma encosta voltada ao
    norte, o que permite que as uvas amadureçam lentamente, sem serem afetadas pelo sol forte.
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    PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
    01/01/2021OOOOO
    Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero poder degustar outras safras do mesmo produtor.
    PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
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