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mais sobre o vinho
As uvas deste vinho são provenientes do vinhedo Shay s Flat, cultivado
organicamente, a uma altitude de 350 metros na cordilheira dos Pirenéus australianos, em
Western Victoria.
Os dez hectares de vinhas Shiraz são plantados em solos podzólicos
vermelhos sobrepostos a xisto e quartzo pesados ​​de ferro. As uvas foram colhidas
manualmente à noite, e após o desengace foram prensadas e o mosto resultante seguiu para a
fermentação alcoólica.
Esta ocorreu ao longo de seis semanas em tamques de concreto a 25-28 °C, usando fermento selvagem, e com maceração pelicular longa, de 3 a 5 semanas.
Após a fermentação malolática, o vinho estagiou 12 meses, dois terços em barricas de carvalho
francês, vinte por cento das quais novas, com o restante envelhecimento em tanques de
concreto para preservar o frescor.
Análise Sensorial
- Mais de 15 anos no mercado de vinhos
- Catálogo com mais de 300 vinhos selecionados por Sommeliers
- Revista impressa e digital com conteúdo de alta qualidade.
- Mais de 48 mil associados em todos os estados do Brasil.
- Leve seus vinhos aos restaurantes parceiros da SDM e a taxa de rolha fica por nossa conta
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Dica do Sommelier
PRODUTOS SIMILARES
Tournon Pyrenees Shiraz Shays Flat Vineyard 2016
Ficha técnica
Análise Sensorial
Calculo Frete
O produto acabou :(
Comentario do Sommelier
Sobre o produto
As uvas deste vinho são provenientes do vinhedo Shay s Flat, cultivado
organicamente, a uma altitude de 350 metros na cordilheira dos Pirenéus australianos, em
Western Victoria.
Os dez hectares de vinhas Shiraz são plantados em solos podzólicos
vermelhos sobrepostos a xisto e quartzo pesados ​​de ferro. As uvas foram colhidas
manualmente à noite, e após o desengace foram prensadas e o mosto resultante seguiu para a
fermentação alcoólica.
Esta ocorreu ao longo de seis semanas em tamques de concreto a 25-28 °C, usando fermento selvagem, e com maceração pelicular longa, de 3 a 5 semanas.
Após a fermentação malolática, o vinho estagiou 12 meses, dois terços em barricas de carvalho
francês, vinte por cento das quais novas, com o restante envelhecimento em tanques de
concreto para preservar o frescor.
Beneficios Clube
- Mais de 15 anos no mercado de vinhos
- Catálogo com mais de 300 vinhos selecionados por Sommeliers
- Revista impressa e digital com conteúdo de alta qualidade.
- Mais de 48 mil associados em todos os estados do Brasil.
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Produtor
Denominações
AVALIAÇÕES DOS CLIENTES (105)
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PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero
poder degustar outras safras do mesmo produtor.
PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero
poder degustar outras safras do mesmo produtor.
