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As videiras das três variedades que compõem este vinho tem idades
entre 10 a 13 anos. As uvas foram colhidas mecanicamente em meados de setembro, e
encaminhadas à vinícola, onde cada variedade foi desengaçada e esmagada, e o mosto
resultante seguiu para a fermentação alcoólica com adição de leveduras selecionadas, sob
temperatura controlada entre 24 a 26 °C e 3 remontagens diárias por bombeamento. Ao final
o vinho não amadurece em barris de carvalho, para preservar seu frescor e caráter frutado,
então é estabilizado, filtrado e engarrafado. Na clarificação deste vinho utilizou-se ?bentonita?,
sem adição de proteínas animais, o que o torna apto ao consumo de Veganos.
entre 10 a 13 anos. As uvas foram colhidas mecanicamente em meados de setembro, e
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Dica do Sommelier
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Vinho Tinto Trovati Rosso 2018
Ficha técnica
Análise Sensorial
Calculo Frete
O produto acabou :(
Comentario do Sommelier
Sobre o produto
As videiras das três variedades que compõem este vinho tem idades
entre 10 a 13 anos. As uvas foram colhidas mecanicamente em meados de setembro, e
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Produtor
Denominações
AVALIAÇÕES DOS CLIENTES (105)
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PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero
poder degustar outras safras do mesmo produtor.
PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero
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