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Na elaboração deste produto, a tradição de sua produção foi totalmente respeitada. Começa com a seleção de variedades antigas de Moscatel de vinhas voltadas para o leste, para que as uvas sejam imbuídas do sol e da influência do Mar Mediterrâneo, dois elementos fundamentais para que esta variedade desenvolva sua tipicidade. A colheita das uvas é feita no momento ideal de amadurecimento. As uvas levemente trituradas são levadas a maceradores quadrados, com temperatura controlada. Após uma maceração do mosto com as cascas a baixa temperatura, para extrair os aromas característicos da uva Moscatel, a fermentação é impedida pela adição de álcool, deixando assim todos os açúcares característicos da uva na mistela obtido.
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Dica do Sommelier
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Vinho Branco Doce Valencian Sun 2018
Ficha técnica
Análise Sensorial
Calculo Frete
O produto acabou :(
Comentario do Sommelier
Sobre o produto
Na elaboração deste produto, a tradição de sua produção foi totalmente respeitada. Começa com a seleção de variedades antigas de Moscatel de vinhas voltadas para o leste, para que as uvas sejam imbuídas do sol e da influência do Mar Mediterrâneo, dois elementos fundamentais para que esta variedade desenvolva sua tipicidade. A colheita das uvas é feita no momento ideal de amadurecimento. As uvas levemente trituradas são levadas a maceradores quadrados, com temperatura controlada. Após uma maceração do mosto com as cascas a baixa temperatura, para extrair os aromas característicos da uva Moscatel, a fermentação é impedida pela adição de álcool, deixando assim todos os açúcares característicos da uva na mistela obtido.
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Produtor
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AVALIAÇÕES DOS CLIENTES (105)
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PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero
poder degustar outras safras do mesmo produtor.
PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero
poder degustar outras safras do mesmo produtor.
