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Após colhidas as duas variedades de uvas passam por rigorosa seleção de qualidade. Ao chegarem na vinícola são desengaçadas e prensadas, utilizando-se apenas o mosto do 1° e 2° apertos. Em seguida o mosto é decantado por 24 horas a 14 °C. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox, sob temperatura controlada entre 18 °C e 20 °C. Ao final realiza-se o blend das variedades, que é estabilizado, filtrado e engarrafado.
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Dica do Sommelier
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Ficha técnica
Análise Sensorial
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Comentario do Sommelier
Sobre o produto
Após colhidas as duas variedades de uvas passam por rigorosa seleção de qualidade. Ao chegarem na vinícola são desengaçadas e prensadas, utilizando-se apenas o mosto do 1° e 2° apertos. Em seguida o mosto é decantado por 24 horas a 14 °C. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox, sob temperatura controlada entre 18 °C e 20 °C. Ao final realiza-se o blend das variedades, que é estabilizado, filtrado e engarrafado.
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Produtor
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AVALIAÇÕES DOS CLIENTES (105)
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PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero
poder degustar outras safras do mesmo produtor.
PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero
poder degustar outras safras do mesmo produtor.
