Descubra mais sobre o vinho
Este vinho doce inicia com a seleção das melhores uvas Moscatel de nossas vinhas localizadas na área de Les Canyaes, onde existe uma associação perfeita entre uva e terroir devido à sua orientação para o Mediterrâneo, uma vez que as uvas dessa variedade precisam do sol, solos calcários e influência do mar. Na vinícola, o mosto com as cascas passa por uma maceração pré-fermentativa a baixa temperatura, para extrair os aromas característicos da uva Moscatel. Segue-se a fermentação alcoólica que a certo ponto é interrompida pela adição de álcool de origem vinícola para manter os açúcares da uva.
