Vinho Branco Lidio Carraro Faces Do Brasil Chardonnay 2019
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Elaborado seguindo a Filosofia Purista. Colheita em meados de fevereiro.
As uvas foram prensadas inteiras, para a obtenção do mosto. Realizou maceração por algumas horas para a extração de compostos que enriqueceram o aroma e o volume de boca do vinho. Antes do início da fermentação, o mosto foi decantado à frio para clarificação natural e seguiu a fermentação com temperatura controlada por cerca de 20 dias. Sem fermentação malolática. Permaneceu em tanques de aço inox até o seu engarrafamento em janeiro de 2020. Este vinho não utiliza compostos animais em qualquer etapa da vinificação, sendo apto ao consumo por veganos.
Vinho Branco Lidio Carraro Faces Do Brasil Chardonnay 2019
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Comentario do Sommelier
Sobre o produto
Elaborado seguindo a Filosofia Purista. Colheita em meados de fevereiro.
As uvas foram prensadas inteiras, para a obtenção do mosto. Realizou maceração por algumas horas para a extração de compostos que enriqueceram o aroma e o volume de boca do vinho. Antes do início da fermentação, o mosto foi decantado à frio para clarificação natural e seguiu a fermentação com temperatura controlada por cerca de 20 dias. Sem fermentação malolática. Permaneceu em tanques de aço inox até o seu engarrafamento em janeiro de 2020. Este vinho não utiliza compostos animais em qualquer etapa da vinificação, sendo apto ao consumo por veganos.
Ficha técnica
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PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero poder degustar outras safras do mesmo produtor.
PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero poder degustar outras safras do mesmo produtor.