As uvas ao chegarem à vinícola são prensadas suavemente. O mosto é então separado das cascas, e segue para a fermentação também ocorre em tanques de aço inox com temperatura controlada, de forma a preservar o caráter frutado do vinho, que depois é estabilizado, filtrado e engarrafado, sem contato com carvalho, o que lhe garante o máximo de frescor.