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Vinho Frisante Branco Oggi Moscato
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Colhidas entre o final de agosto e início de setembro, as uvas passam por uma rigorosa seleção de qualidade ao chegarem na vinícola. Lá são desengaçadas e suavemente prensadas.
O mosto é armazenado em tanques de aço inox para uma decantação estática à frio. Depois é trasfegado e inicia-se a fermentação alcoólica com inoculação de leveduras selecionadas, e a uma temperatura controlada de 18 °C, por 8 a 10 dias. Finda a primeira fermentação os enólogos escolhem e juntam os melhores vinhos obtidos, iniciando a segunda fermentação para tomada de espuma em tanques de aço inox pressurizados (método Charmat), com temperatura controlada entre 14 a 15 °C.
Quando o vinho atinge os níveis de pressão, teor alcoólico e de açúcar exigidos, é refrigerado a -2/-3 °C para sua estabilização a
frio. Em seguida é filtrado e engarrafado. A clarificação do vinho é realizada com bentonita (tipo de argila), sem uso de proteínas animais, o que o torna aceitável para veganos.
O mosto é armazenado em tanques de aço inox para uma decantação estática à frio. Depois é trasfegado e inicia-se a fermentação alcoólica com inoculação de leveduras selecionadas, e a uma temperatura controlada de 18 °C, por 8 a 10 dias. Finda a primeira fermentação os enólogos escolhem e juntam os melhores vinhos obtidos, iniciando a segunda fermentação para tomada de espuma em tanques de aço inox pressurizados (método Charmat), com temperatura controlada entre 14 a 15 °C.
Quando o vinho atinge os níveis de pressão, teor alcoólico e de açúcar exigidos, é refrigerado a -2/-3 °C para sua estabilização a
frio. Em seguida é filtrado e engarrafado. A clarificação do vinho é realizada com bentonita (tipo de argila), sem uso de proteínas animais, o que o torna aceitável para veganos.
De: R$ 0,00Por: R$ 107,00ou X de
Preço a vista: R$ 107,00
Ficha Técnica
Análise Sensorial
Dica do Sommelier
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Vinho Frisante Branco Oggi Moscato
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Sobre o produto
Colhidas entre o final de agosto e início de setembro, as uvas passam por uma rigorosa seleção de qualidade ao chegarem na vinícola. Lá são desengaçadas e suavemente prensadas.
O mosto é armazenado em tanques de aço inox para uma decantação estática à frio. Depois é trasfegado e inicia-se a fermentação alcoólica com inoculação de leveduras selecionadas, e a uma temperatura controlada de 18 °C, por 8 a 10 dias. Finda a primeira fermentação os enólogos escolhem e juntam os melhores vinhos obtidos, iniciando a segunda fermentação para tomada de espuma em tanques de aço inox pressurizados (método Charmat), com temperatura controlada entre 14 a 15 °C.
Quando o vinho atinge os níveis de pressão, teor alcoólico e de açúcar exigidos, é refrigerado a -2/-3 °C para sua estabilização a
frio. Em seguida é filtrado e engarrafado. A clarificação do vinho é realizada com bentonita (tipo de argila), sem uso de proteínas animais, o que o torna aceitável para veganos.
O mosto é armazenado em tanques de aço inox para uma decantação estática à frio. Depois é trasfegado e inicia-se a fermentação alcoólica com inoculação de leveduras selecionadas, e a uma temperatura controlada de 18 °C, por 8 a 10 dias. Finda a primeira fermentação os enólogos escolhem e juntam os melhores vinhos obtidos, iniciando a segunda fermentação para tomada de espuma em tanques de aço inox pressurizados (método Charmat), com temperatura controlada entre 14 a 15 °C.
Quando o vinho atinge os níveis de pressão, teor alcoólico e de açúcar exigidos, é refrigerado a -2/-3 °C para sua estabilização a
frio. Em seguida é filtrado e engarrafado. A clarificação do vinho é realizada com bentonita (tipo de argila), sem uso de proteínas animais, o que o torna aceitável para veganos.
Ficha técnica
Análise Sensorial
Beneficios Clube
- Mais de 15 anos no mercado de vinhos
- Catálogo com mais de 300 vinhos selecionados por Sommeliers
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- Mais de 48 mil associados em todos os estados do Brasil.
- Leve seus vinhos aos restaurantes parceiros da SDM e a taxa de rolha fica por nossa conta
- Ganhe brindes ao Indicar amigos ao Clube
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Produtor
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PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero poder degustar outras safras do mesmo produtor.
PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero poder degustar outras safras do mesmo produtor.
