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    Vinho Rosé Maison Pourthié Syrah 2019

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    As uvas são colhidas mecanicamente à noite, sendo desengaçadas já na máquina colhedeira. Enviadas à vinícola, são levemente esmagadas, e permanecem um curto período com as cascas no início da fermentação alcoólica, quando o mosto adquire sua delicada cor rosada. Depois sem as cascas a fermentação continua em tanques de aço inox, sob baixa temperatura controlada, até o consumo de todo o açúcar, evitando-se a fermentação malolática. Ao final o vinho amadurece por um curto período sobre as borras finas, com batonnage regular, para então passar por uma nova decantação natural e estabilização tartárica à frio, antes de ser engarrafado.

      Por: R$ 98,00

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      As uvas são colhidas mecanicamente à noite, sendo desengaçadas já na máquina colhedeira. Enviadas à vinícola, são levemente esmagadas, e permanecem um curto período com as cascas no início da fermentação alcoólica, quando o mosto adquire sua delicada cor rosada. Depois sem as cascas a fermentação continua em tanques de aço inox, sob baixa temperatura controlada, até o consumo de todo o açúcar, evitando-se a fermentação malolática. Ao final o vinho amadurece por um curto período sobre as borras finas, com batonnage regular, para então passar por uma nova decantação natural e estabilização tartárica à frio, antes de ser engarrafado.

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      PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
      01/01/2021OOOOO
      Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero poder degustar outras safras do mesmo produtor.
      PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
      01/01/2021OOOOO
      Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero poder degustar outras safras do mesmo produtor.

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