Sobre o produto
As uvas foram colhidas na primeira quinzena de setembro, selecionadas
com precisão, tanto pela área de origem quanto pela qualidade. Ao chegarem na vinícola as uvas foram prensadas suavemente à frio, e o mosto obtido foi deixado em contato com as cascas por algumas horas, para adquirir a típica cor rosada clara. A fermentação alcoólica ocorreu em tanque de aço inox por 15 a 20 dias, sob temperatura controlada entre 17 e 18 °C. O vinho é então armazenado a 18/20 °C em tanques de aço inoxidável até o tempo de engarrafamento. A clarificação é realizada com bentonita (tipo de argila) e fitoproteínas (proteínas de origem vegetal), o que torna este vinho aceitável para veganos.
AVALIAÇÕES DOS CLIENTES (105)
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PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero poder degustar outras safras do mesmo produtor.
PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero poder degustar outras safras do mesmo produtor.
