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As duas variedades que compõem este vinho são colhidas à mão e enviadas separadamente à vinícola, onde são desengaçadas e levemente esmagadas. Seguem então ainda separadas para a fermentação alcoólica em tanques de aço inox, com baixa temperatura controlada por computador. Após poucas horas de maceração com as cascas, o mosto, já com sua cor rosada, é separado e termina a fermentação sem as cascas. Os vinhos são então clarificados sem uso de proteínas animais (o que torna o vinho apto ao consumo por Veganos), e após a estabilização os vinhos de cada variedade são misturados formando o blend final, que em seguida é filtrado e engarrafado. Este vinho não utiliza produtos de origem animal em sua produção, o que o torna apto ao consumo por veganos.
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Dica do Sommelier
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Vinho Rosé Villa Doluca Klasik 2019
Ficha técnica
Análise Sensorial
Calculo Frete
O produto acabou :(
Comentario do Sommelier
Sobre o produto
As duas variedades que compõem este vinho são colhidas à mão e enviadas separadamente à vinícola, onde são desengaçadas e levemente esmagadas. Seguem então ainda separadas para a fermentação alcoólica em tanques de aço inox, com baixa temperatura controlada por computador. Após poucas horas de maceração com as cascas, o mosto, já com sua cor rosada, é separado e termina a fermentação sem as cascas. Os vinhos são então clarificados sem uso de proteínas animais (o que torna o vinho apto ao consumo por Veganos), e após a estabilização os vinhos de cada variedade são misturados formando o blend final, que em seguida é filtrado e engarrafado. Este vinho não utiliza produtos de origem animal em sua produção, o que o torna apto ao consumo por veganos.
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Produtor
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PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero
poder degustar outras safras do mesmo produtor.
PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero
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