Descubra mais sobre o vinho
As uvas são desengaçadas e esmagadas, e o mosto resultante segue para um curto período de maceração pelicular à frio, e depois para a fermentação alcoólica em tanques de aço inox, sob temperatura controlada. Para manter a máxima expressão das uvas Cabernet Franc, este vinho não amadurece em carvalho. Todo o processo ocorre nos tanques de inox, incluindo a estabilização final seguida por uma leve filtragem antes do engarrafamento.