Descubra mais sobre o vinho
As variedades de uvas que compõem este vinho foram colhidas manualmente em pequenas caixas de plástico, a partir de videiras com idades entre 4 a 49 anos, e transportadas diretamente para a mesa de triagem dupla, depois foram desengaçadas
e ligeiramente esmagadas. Seguiram então separadamente por um sistema de fluxo por
gravidade até os tanques de fermentação. A fermentação alcoólica ocorre ao longo de 7 dias em tanques aço inoxidável, induzida por leveduras indígenas. Ao final o blend é feito e 30% do vinho é envelhecido em carvalho francês por 10 meses.
