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    Vinho Tinto Aromo Reserva Privada Merlot 2018

    Descubra mais sobre o vinho

    As uvas colhidas à mão no início de abril tão logo chegam à vinícola são esmagadas, e passam por maceração pré-fermentativa à frio por 3 a 5 dias. A fermentação alcoólica ocorre em seguida, com leveduras selecionadas e controle de temperatura entre 25 e 28 °C, por um período de 7 a 10 dias. No início se faz diariamente delestage, e só uma remontagem curta ao final da fermentação alcoólica. Todo o vinho sofre também a fermentação malolática que lhe confere maior maciez.

      * Condições válidas para produtos vendidos e entregues pela Loja Sociedade da Mesa

      Ficha Técnica

      Análise Sensorial

      Dica do Sommelier

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