Descubra mais sobre o vinho
Cultura sustentável da vinha, lavra e colheita manuais. Vinificação
tradicional com uvas parcialmente desengaçadas e ligeiramente esmagadas. A maceração é longa (4 semanas), com fermentação a alta temperatura (cerca de 28 °) de forma a extrair o máximo de matéria das uvas. A fermentação malolática de 100% do vinho é seguida de um
estágio em toneis velhos de carvalho de 100 anos, com uma percentagem em barricas de carvalho francês.