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    As uvas foram colhidas manualmente e com seleção de cachos na videira no início de Março de 2018. Foram transportadas até a vinícola durante a noite, mantendo assim a temperatura ideal para sua vinificação. Foi feito o desengace e esmagamento das bagas e a fermentação alcoólica ocorreu em tanques de inox, com leveduras selecionadas e controle de temperatura. Foram realizadas 5 remontagens diárias durante 10 dias. A fermentação malolática foi feita espontaneamente e o vinho ficou em tanques de inox durante 12 meses antes de ser envasado. Este vinho não usa compostos de origem animal nos processos de elaboração, portanto é apto ao consumo por vegano.

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    Dica do Sommelier

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    Vinho Tinto Casa Venturini Cabernet Franc 2018

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    Comentario do Sommelier

    Sobre o produto

    As uvas foram colhidas manualmente e com seleção de cachos na videira no início de Março de 2018. Foram transportadas até a vinícola durante a noite, mantendo assim a temperatura ideal para sua vinificação. Foi feito o desengace e esmagamento das bagas e a fermentação alcoólica ocorreu em tanques de inox, com leveduras selecionadas e controle de temperatura. Foram realizadas 5 remontagens diárias durante 10 dias. A fermentação malolática foi feita espontaneamente e o vinho ficou em tanques de inox durante 12 meses antes de ser envasado. Este vinho não usa compostos de origem animal nos processos de elaboração, portanto é apto ao consumo por vegano.

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    PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
    01/01/2021OOOOO
    Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero poder degustar outras safras do mesmo produtor.
    PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
    01/01/2021OOOOO
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