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    A colheita dos cachos das duas variedades que compõem este vinho
    ocorre em esteira rolante, evitando danos aos bagos. Uma vez na vinícola as uvas são
    desengaçadas, passam por uma dupla triagem e após serem delicadamente esmagadas
    seguem para uma maceração pré-fermentativa à frio. A fermentação alcoólica é individual
    para o mosto de cada variedade, parte em tanques de aço inox termorregulados, e parte em
    tanques de carvalho. Depois o vinho permanece em maceração com as cascas por um mês,
    com remontagens diárias, para uma extração controlada de cor e taninos, garantindo finesse e
    concentração. Por fim cada variedade estagia em barris de carvalho por 12 meses, em seguida
    é feita a mistura das duas variedades e o vinho volta para grandes tanques de carvalho por
    mais 6 meses, para uma boa integração e harmonização do blend final.

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    Dica do Sommelier

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    Vinho Tinto Château Sainte Roseline Cru Classé Cuveé Prieure 2013

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    Comentario do Sommelier

    Sobre o produto

    A colheita dos cachos das duas variedades que compõem este vinho
    ocorre em esteira rolante, evitando danos aos bagos. Uma vez na vinícola as uvas são
    desengaçadas, passam por uma dupla triagem e após serem delicadamente esmagadas
    seguem para uma maceração pré-fermentativa à frio. A fermentação alcoólica é individual
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    tanques de carvalho. Depois o vinho permanece em maceração com as cascas por um mês,
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    concentração. Por fim cada variedade estagia em barris de carvalho por 12 meses, em seguida
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    PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
    01/01/2021OOOOO
    Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero poder degustar outras safras do mesmo produtor.
    PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
    01/01/2021OOOOO
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