Sobre o produto
As uvas que compões este vinho são trabalhadas em parcelas, desde o
cultivo à vinificação. Ao chegarem na vinícola as uvas passam por uma triagem manual de qualidade, e cada parcela segue em separado para serem desengaçadas e esmagadas. A fermentação alcoólica ocorre lentamente, sob controle de temperatura, para ao final o vinho
amadurecer por um período em barris de carvalho. Depois é feito o blend final das diferentes parcelas, e o vinho é então estabilizado, filtrado e engarrafado. Tudo sob a supervisão do renomado enólogo Stéphane Darenoncourt, que presta consultoria à vinícola.
AVALIAÇÕES DOS CLIENTES (105)
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PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero poder degustar outras safras do mesmo produtor.
PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero poder degustar outras safras do mesmo produtor.
