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Seus vinhedos são cultivados em sistema de condução espaldeira, em solo rochoso com sedimentos de areia, silte lodo e argila, a uma altitude de 1.100 metros e clima desértico com precipitações inferiores aos 200 mm anuais. A colheita foi manual, em caixas de 14 kg para minimizar o rompimento das cascas das uvas. Na vinícola as uvas passam por rigorosa triagem de qualidade, então foram desengaçadas e esmagadas, no caso das tintas. A Sémillon foi suavemente prensada. Todas as uva fermentaram separadamente, em ovos de cimento durante 28 dias. Antes realização do blend fina e do engarrafamento o vinho estagiou em barris de carvalho francês novos e de segundo uso.
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Dica do Sommelier
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Ficha técnica
Análise Sensorial
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Comentario do Sommelier
Sobre o produto
Seus vinhedos são cultivados em sistema de condução espaldeira, em solo rochoso com sedimentos de areia, silte lodo e argila, a uma altitude de 1.100 metros e clima desértico com precipitações inferiores aos 200 mm anuais. A colheita foi manual, em caixas de 14 kg para minimizar o rompimento das cascas das uvas. Na vinícola as uvas passam por rigorosa triagem de qualidade, então foram desengaçadas e esmagadas, no caso das tintas. A Sémillon foi suavemente prensada. Todas as uva fermentaram separadamente, em ovos de cimento durante 28 dias. Antes realização do blend fina e do engarrafamento o vinho estagiou em barris de carvalho francês novos e de segundo uso.
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PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero
poder degustar outras safras do mesmo produtor.
PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero
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