Descubra mais sobre o vinho
As uvas são colhidas e selecionadas manualmente, em estado muito maduro e em perfeita saúde, nos 50 hectares de vinhedos da vinícola, localizados em terrenos montanhosos compostos principalmente de argila e localizados entre Ziano e Castell Arquato. Chegando na vinícola são desengaçadas, para a remoção das hastes, e esmagadas. Seguem então para a fermentação alcoólica com as películas sob temperatura controlada em barris, logo após permanece por 10 dias em maceração com as cascas. Todo o vinho passa pela fermentação maloláctica, para então estagiar por um ano em carvalho francês e por mais de seis meses em garrafa.
