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Após colhidas à mão as três variedades que compõem este vinho,
Sumoll, Garnacha e Samsó, são enviadas à vinícola. Então, em separado, são desengaçadas e suavemente esmagadas. Depois passam por um curto período em maceração pelicular à frio
pré-fermentativa, com extrações suaves à base de pigeage. A fermentação alcoólica de cada
variedade concomitante com a maceração dura cerca de 45 dias, em tanques de aço inox sob
temperatura controlada. O vinho segue então para um estágio de 12 meses em barris de
carvalho francês, quando ocorre também a fermentação malolática. A seguir o vinho
envelhece por 24 meses em garrafa antes de ser comercializado. Este vinho é recomendado
para Veganos, pois não usa proteínas animais no processo de clarificação.
Sumoll, Garnacha e Samsó, são enviadas à vinícola. Então, em separado, são desengaçadas e suavemente esmagadas. Depois passam por um curto período em maceração pelicular à frio
pré-fermentativa, com extrações suaves à base de pigeage. A fermentação alcoólica de cada
variedade concomitante com a maceração dura cerca de 45 dias, em tanques de aço inox sob
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Análise Sensorial
- Mais de 15 anos no mercado de vinhos
- Catálogo com mais de 300 vinhos selecionados por Sommeliers
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Dica do Sommelier
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Vinho Tinto Montrubi Durona Gran Reserva 2008 Orgânico
Ficha técnica
Análise Sensorial
Calculo Frete
O produto acabou :(
Comentario do Sommelier
Sobre o produto
Após colhidas à mão as três variedades que compõem este vinho,
Sumoll, Garnacha e Samsó, são enviadas à vinícola. Então, em separado, são desengaçadas e suavemente esmagadas. Depois passam por um curto período em maceração pelicular à frio
pré-fermentativa, com extrações suaves à base de pigeage. A fermentação alcoólica de cada
variedade concomitante com a maceração dura cerca de 45 dias, em tanques de aço inox sob
temperatura controlada. O vinho segue então para um estágio de 12 meses em barris de
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envelhece por 24 meses em garrafa antes de ser comercializado. Este vinho é recomendado
para Veganos, pois não usa proteínas animais no processo de clarificação.
Sumoll, Garnacha e Samsó, são enviadas à vinícola. Então, em separado, são desengaçadas e suavemente esmagadas. Depois passam por um curto período em maceração pelicular à frio
pré-fermentativa, com extrações suaves à base de pigeage. A fermentação alcoólica de cada
variedade concomitante com a maceração dura cerca de 45 dias, em tanques de aço inox sob
temperatura controlada. O vinho segue então para um estágio de 12 meses em barris de
carvalho francês, quando ocorre também a fermentação malolática. A seguir o vinho
envelhece por 24 meses em garrafa antes de ser comercializado. Este vinho é recomendado
para Veganos, pois não usa proteínas animais no processo de clarificação.
Beneficios Clube
- Mais de 15 anos no mercado de vinhos
- Catálogo com mais de 300 vinhos selecionados por Sommeliers
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Produtor
Denominações
AVALIAÇÕES DOS CLIENTES (105)
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PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero
poder degustar outras safras do mesmo produtor.
PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero
poder degustar outras safras do mesmo produtor.
