As duas variedades de uvas são colhidas e conduzidas à vinícola, onde a fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inox, sob temperatura controlada. A fermentação das variedades é feita em separado, e os vinhos descansam em tanques de aço inox, para sua estabilização. No final o blend é feito pouco antes dos vinhos serem engarrafados.