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    As uvas provém de parte de vinhas velhas localizadas em imponentes socalcos em solos de ardósia de licorela. São cultivadas sob agricultura tradicional e todo o trabalho tem de ser feito manualmente porque o terreno é de difícil acesso. A vindima é efetuada em caixas de 15 kg e inclui a primeira seleção dos cachos. As uvas utilizadas na elaboração do Príncep del Priorat passam por um segundo processo de seleção de cachos na adega e são então desengaçadas e esmagadas. A fermentação decorre em cubas de aço inoxidável de 10.000 kg sob temperatura controlada com maceração por cerca de 14 dias. Realizam-se remontagens por bombeamento, e o vinho permanece nas suas borras finas durante 30 dias. Ao final é feito o blend e o vinho estagia em barricas de carvalho francês e americano durante 8 meses

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    • Mais de 15 anos no mercado de vinhos
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    Dica do Sommelier

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    Vinho Tinto Príncep Del Priorat 2015

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    Comentario do Sommelier

    Sobre o produto

    As uvas provém de parte de vinhas velhas localizadas em imponentes socalcos em solos de ardósia de licorela. São cultivadas sob agricultura tradicional e todo o trabalho tem de ser feito manualmente porque o terreno é de difícil acesso. A vindima é efetuada em caixas de 15 kg e inclui a primeira seleção dos cachos. As uvas utilizadas na elaboração do Príncep del Priorat passam por um segundo processo de seleção de cachos na adega e são então desengaçadas e esmagadas. A fermentação decorre em cubas de aço inoxidável de 10.000 kg sob temperatura controlada com maceração por cerca de 14 dias. Realizam-se remontagens por bombeamento, e o vinho permanece nas suas borras finas durante 30 dias. Ao final é feito o blend e o vinho estagia em barricas de carvalho francês e americano durante 8 meses

    Beneficios Clube

    • Mais de 15 anos no mercado de vinhos
    • Catálogo com mais de 300 vinhos selecionados por Sommeliers
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    PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
    01/01/2021OOOOO
    Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero poder degustar outras safras do mesmo produtor.
    PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
    01/01/2021OOOOO
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