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Vinho Tinto Seaside Cellars Pinot Noir 2018
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As uvas ao chegarem à vinícola são prensadas suavemente, e passam por um curto período de maceração pré-fermentativa com as cascas, em tanques de aço inox resfriados, para extrair o máximo de aromas primários. O mosto e cascas seguem para a fermentação, que também ocorre em tanques de aço inox com temperatura controlada, de forma a preservar o caráter frutado do vinho, que depois é estabilizado, filtrado e engarrafado, sem contato com carvalho, o que lhe garante o máximo de frescor.
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Sobre o produto
As uvas ao chegarem à vinícola são prensadas suavemente, e passam por um curto período de maceração pré-fermentativa com as cascas, em tanques de aço inox resfriados, para extrair o máximo de aromas primários. O mosto e cascas seguem para a fermentação, que também ocorre em tanques de aço inox com temperatura controlada, de forma a preservar o caráter frutado do vinho, que depois é estabilizado, filtrado e engarrafado, sem contato com carvalho, o que lhe garante o máximo de frescor.
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PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero poder degustar outras safras do mesmo produtor.
PEDRO AUGUSTO DOS ANJOS
01/01/2021OOOOO
Vinho de excelente qualidade, produzido por uma das vinicolas mais famosas da região. Espero poder degustar outras safras do mesmo produtor.
